Домашняя коптильня Браво. История одного неиспорченного ужина.

Скажу без преувеличения, для меня Коптильня Браво стала настоящим откровением.

Оказывается, коптить по-настоящему можно прямо дома. И ЭТО ОЧЕНЬ ПРОСТО! Я и не догадывалась.

Началось с того, что сосед угостил нас с мужем собственным лещом горячего копчения. Как выяснилось, приготовил он его прямо дома, на кухне и без каких-то особенных заморочек. Всего-то нужна домашняя коптильня, продукты и немного специй.

Мы с мужем взяли такую же модель, как у соседа. Браво 20 л.

В первый раз коптили купаты и колбаски.

Почему такой выбор продуктов?

Ничего мариновать не надо. Только разложи щепу, продукты на поддонах и в коптильню.

Мы решили купить коптильню сразу с таймером. Это удобно и уж точно будешь уверен, что случайно не пропустишь Тот Самый Момент, когда пора доставать готовые вкусности.

Поместили продукты в коптильню. Выставили время на таймере. Поставили коптильню на плиту и стали ждать.

Таймер таймером, но самое главное в домашней коптильне - это гидрозатвор.

домашняя коптильня Браво

Не сразу и обратишь на него внимание. Но без гидрозатвора коптить в домашних условиях нельзя.

Судите сами. Гидрозатвор - это проще говоря, водяной барьер.

коптильня Браво с гидрозатвором

Вода не пропускает из-под крышки дым. Он остается в коптильне и выходит только по шлангу.

коптильня Браво для дома

А шланг можно вывести хоть в вытяжку, хоть в окно. Шланг длинный - нам хватило даже, чтоб протянуть его через балкон.

Сосед обрезал покороче и выводит в вытяжку. Кому как удобнее.

А вот что будет, если забыл надеть шланг на штуцер для дыма?

Если коптишь на улице, не страшно. Но в домашних условиях шланг для дыма обязателен.

Но на чем мы остановились…

… поставили коптильню на плиту. Включили нагрев и стали ждать.

Время шло.

Коптильня все сильнее нагревалась.

Аппетит уже разыгрался не на шутку. Еле дождались, когда наконец-то сработает таймер.

Открываем крышку, а там …

… не все колбаски выдержали. Но какой аромааааааат. Жаль, что его нельзя передать в отзыве.

Вообще, колбаски коптить надо было в 2 раза меньше. Они готовятся очень быстро. Времени требуется намного меньше, чем для курицы или того же леща.

Но на вкус это нисколько не повлияло. Ужин удался.

А мы решили поделиться со всеми нашим первым опытом домашнего горячего копчения. И, возможно, выиграть набор щепы.

Щепа нам точно пригодится! Зимой будем коптить дома, а весной продолжим кулинарные эксперименты на даче.

В коптильне Браво готовить очень просто. Не сомневайтесь! Для дома это отличная коптильня!

Участвуйте в акции до 28 мая!

Успейте купить коптильню Браво для горячего копчения и получите скидку. А еще специальный подарок - книгу с 57 полезными рецептами копчения

+ книга рецептов

6 290 руб.

5 190 руб.

успейте сделать заказ

до конца акции

Акция до 28 мая! Успей купить коптильню Браво со скидкой 20% и получи подарок!

6 290 руб.

5 190 руб.

Мы свяжемся с Вами в течение 5 минут и уточним детали доставки

Читать еще отзыв о коптильне браво

Проверьте свой номер - вдруг Вы ошиблись?